Gluconsäure ist eine natürlich vorkommende Fruchtsäure (AHA). Ähnlich wie die Glycolsäure wird Gluconsäure in hochwirksamen Hautreinigungsprodukte verwendet. In Kombination mit anderen AHAs wird Gluconsäure primär als Hautpeeling eingesetzt. Ihre antioxidative, vor freien Radikalen schützenden Eigenschaften spielen dabei eine eher untergeordnete Rolle.
